Semana 37

¿ El trabajo en equipo es importante en una sesión CAS?

En esta sesión lo primero que hicimos fue reunirnos en la sala SUM debido a que la miss Liliana nos tenía que comunicar las actividades que se realizarían en los próximos días y como llevaríamos CAS en las próximas dos semanas.

Llegamos a Lagunas alrededor de las 2: 40, llevando los materiales como el pico, palana y el adobe que Pierina compró a partir de las ventas CAS que se realizaron especialmente para esta ocasión.

Lo primero que hicimos al llegar a la casa de la señora María fue saludarla, y comunicarle todo lo que íbamos hacer ese día, lo primero que nos dijo el profesor fue que teníamos que bajar todos los adobes, en el cual cada uno tenía que bajar unos 5 adobes de la camioneta y colocarlos aun costado del lugar donde se iba a construir la cocina artesanal, en total eran 60 adobes. Antes de empezar, tuvimos que recoger la ropa que estaba colgada y colocarla en una tina para evitar que se ensuciara.

Cuando comenzamos ya con la construcción, lo que se hizo fue colocar marcas de  las medidas de manera rectangular donde se iba a realizar el hueco para la cocina. En el cual,posteriormente empezamos a cavar utilizando los picos y palanas para poder dar forma al rectángulo donde se construiría la base, es por ello, que nos turnábamos para realizar este arduo trabajo y los que nos turnábamos comenzábamos a colocar el cerro de tierra producto de la cavación a un saco y se depositaba a la vuelta de la casa de la señora María, para realizar el barro a partir de la tierra mezclada con el agua, que es importante para la unión de adobes.

Al ya tener el hueco definido después de aplanarlo con un ladrillo o pisándolo, procedimos a construir la base de la cocina artesanal el cual está hecho de adobe y barro, en el se colocó los adobes en el interior del hueco y de esa manera se iba construyendo la base de la cocina artesanal lo cual se realizó empleando los adobes y el barro, los adobes cada vez que se hacía una fila más, estos mismos se lo colocaban en medio del anterior y así sucesivamente, al colocar cada adobe se deja un espacio donde se colocaría barro y antes de colocar la siguiente fila también se emplea el barro para que se una y permite una estabilidad y que no se caiga la cocina artesanal, además teníamos que hacer una buena base.

El barro lo hacían mezclando la tierra y el agua, en el cual un grupo se dedicó hacerlo , mientras que otros se quedaban en la elaboración de la base, donde los chicos lo hacían mientras que les alcanzábamos los adobes, en la misma medida que llegaba el barro.

Aunque, el trabajo fue arduo todos avanzamos un montón ya que terminamos con todos los adobes y dimos todo para terminarlo más rápido.

Antes de retirarnos, tuvimos que construir una cocinita a carbón a un costado de nuestro proyecto debido a que íbamos a regresar dentro de dos semanas y a la vez limpiamos el lugar porque no lo íbamos a dejar con la tierra que hemos sacado.

Reflexión:

El trabajo en equipo es importante siempre y cuando uno como grupo se haya propuesto dar el cien porciento de cada uno, en el cual fue reflejado en nuestro proyecto debido al gran avance que realizamos en este día y que todos nuestros objetivos se lograron. Aunque, el trabajo fue arduo todos continuamos hasta el final y nunca nos dimos por vencidos en ningún momento.Pero lo más importante fue el trabajo en equipo, el cual nos permitió avanzar demasiado.

Personalmente, este proyecto me ha dejado una gran experiencia que nunca antes he tenido y he podido aprender muchas cosas nuevas debido que no sabía como era una cocina artesanal ni mucho menos como se construía, pero con este proyecto ahora lo sé, permitiéndome emplearlo en un futuro o en algún momento de mi vida.

Estas experiencias son únicas en el cual marca toda tu vida ya que nos ayuda a crecer como personas y tomar conciencia de las necesidades de los demás, de la misma manera con nuestras pequeñas acciones hacemos un mundo mejor , en el cual contribuimos con la salud de las personas por el humo que están expuestos al seguir continuando con su manera de cocinar.

Semana 36

¿En qué medida la comunicación y la organización son importantes para la construcción del proyecto?

Nos fuimos a Lagunas alrededor de las 2: 20 p.m y llegamos aproximadamente a las 2:40 p.m.

Lo primero que hicimos, fue inspeccionar el lugar para saber en qué lugar realizaríamos nuestra cocina artesanal. Nuestra primer acuerdo unánime fue hace hacer la cocina artesanal en un comedor popular debido a que el humo perjudica a las personas que están alrededor y tratamos que su salud no se perjudique más, el cual creíamos que era la casa donde siempre se cocina en las actividades CAS, pero al llegar la señora no se encontraba. Después, de preguntar a los niños que estaban cerca de nosotros, nos comentaron que cada uno comía en su casa, es por ello, que unos minutos más tarde nos volvimos a dirigir a la misma casa para preguntar si la señora ya había llegado pero no se encontraba y le queríamos preguntar qué familia de la zona era la más necesitada para realizar nuestro trabajo con ellos, pero al llegar la señora había vuelto a salir.

Como nadie nos podía dar razón sobre aquello, decimos caminar por toda la zona y tocar puerta por puerta para inspeccionar su cocina, y del mismo modo explicarle lo que consistiría nuestro proyecto para ello se llevó un manual de cómo se construye la cocina artesanal y un modelo del producto final.

Cuando hacíamos el recorrido por la zona, nos dirigimos a una casa la cual su puerta estaba abierta y la señora se encontraba en su sala, por lo que primero nos presentamos y le comunicamos sobre nuestro proyecto, al mismo tiempo le mostramos la separata de la cocina artesanal y un modelo de como terminaría la cocina después de la elaboración. Pero, nos puso la excusa de que iba a salir y que no podíamos trabajar en ese momento, nosotros le dijimos que era para la próxima semana y la señora continuaba diciendo que iba a salir.

Luego, continuamos caminando y un señor de avanzada edad nos abrió las puertas de su casa y nos permitió contarles acerca de nuestro proyecto, estaba muy emocionado y nos indicó donde podríamos hacerlo, pero su esposa nos dijo que sus hijos le iban a construir la cocina en otro lugar ya que por las lluvias la pared de su casa se había caído y que sus hijos poco a poco lo construirían, también que harían su cuarto, y finalmente nos comunicó que tenía que conversar con sus hijos, y que la próxima nos avisaría.

Estábamos un poco desanimados porque aún no encontrábamos un lugar donde hacer nuestra cocina artesanal, sabíamos que era difícil ya que nadie nos daría su casa y nosotros lo entendíamos, pero no nos dimos por vencidos (resultado 4).

Continuamos preguntando, una señora muy amablemente nos abrió la puerta de su casa y entendió nuestro proyecto, en el cual estuvo de acuerdo para que hagamos nuestro proyecto en su casa, le mostramos el manual y le explicamos cómo sería el procedimiento; en el cual, nos comentó que le favorecía porque nos mostró su cocina y era muy bajita por lo que le dolía la espalda. Tomamos las medidas donde se iba hacer la cocina, los cuales un compañero los anotó junto a los datos personales de la señora.

Minutos más tarde, nos retiramos de la casa de la señora María e hicimos un círculo unos metros más allá de la casa para coordinar los materiales que se traerían para la próxima sesión, en el cual se determinó llevar fierros, adobe, planchas, entre otros. Lo último que hicimos fue planificar nuestra próxima venta CAS que se realizaría el 10 de mayo, en el cual venderíamos brownies, helado, tequeños y nuggets.

Reflexión:

La situación de cada persona es diferente, y en esta zona las personas están acostumbradas a cocinar a leña construido muy bajito donde la persona que cocina le daría un dolor de espalda, de igual manera cuando se cocina de esta manera, el humo que está en el ambiente es muy fuerte llegando a perjudicar a la propia familia, es lo que queríamos dar a entender con nuestra explicación que le dábamos, pero algunos no aceptaban y lo entiendo muy bien, ya que me pongo en su lugar y no aceptaría que un extraño entre a mi casa y construya una cocina artesanal.

Nosotros creíamos que aceptarían este proyecto debido a que lo necesitan en sus hogares, pero sin importar aquello nos dijeron que no y lo aceptábamos, mientras pasaba aquello nos desanimamos porque no aceptaban pero cuando la señora María nos dijo que sí, nos alegramos debido a que pensábamos que nadie aceptaría.

Este proyecto es de gran ayuda para las personas que lo necesiten realmente, pero sin importar aquello, ellos tienen la última palabra de aceptar o no si quieren que hagamos el proyecto en su casa, es un gran desafío en el cual como equipo lo realizaremos todos juntos.

Semana 35

Falté por motivos de salud.

Jornada de iniciación CAS

¿Hasta qué punto una jornada de iniciación nos ayuda a crecer como personas?

Nos reunimos en el colegio a las 7:30, en el cual la miss Rocío se encontraba al frente del estacionamiento del colegio para tomarnos la asistencia y darnos la instrucción de dirigirnos a la parroquia del colegio.

Al estar todos reunidos en la parroquia, se celebró una pequeña misa para orar por todos nosotros y encomendar nuestro trabajo al señor. Al finalizar la misa, todos nos dirigimos a que nos den nuestro desayuno y a esperar los buses que nos llevarían a Lagunas.

Lagunas se encuentra aproximadamente a unos 10 minutos del colegio, en el cual desde el momento de ingresar a este sitio, se puede observar cómo quedó después del fenómeno El Niño debido a que a la entrada de Lagunas observé algunos electrodomésticos tirados que no se encontraban en un buen estado.

Al estar en Lagunas, cada equipo se dirigió a su lugar de trabajo. En el cual nuestro equipo de trabajo se dirigió a la casa de una señora que con gusto nos la prestó su cocina con un previo aviso por parte de la miss Liliana. Todo el grupo se reunió en la sala de la señora para hacer una lista de los productos que compraríamos en el mercado, además de un costo aproximado de cada producto que necesitaríamos para la papa a la huancaína, los tallarines rojos, y la limonada. Además, algunos de mis compañeros llevaron 6 kg de papa,  6 paquetes de pasta completa Pomarola,  sal, galletas y un tarro de leche.

En el cual para esa lista fue importante para ir al mercado para saber lo que íbamos a comprar y no olvidarnos de ninguna cosa.

Para ello en nuestra lista comenzamos escribiendo los productos que nos faltaban para la papa a la huancaína los cuales fueron 1 kg más de papa, ½ kg de queso, ají causa, 2 tarros de leche, aceite, lechuga, huevos, aceitunas, condimentos (pimienta, sibarita, ajino-moto, tuco y hongo y laurel); para los tallarines rojos necesitábamos Linguini grosso Don Victorio, 7 ½ kg de pollo, sal, cebolla, zanahorias y ajo; y para la limonada se compró limones y azúcar. En el cual nuestra base fue de 40 platos para los niños

Después de terminar de hacer la lista, fuimos a buscar a miss Liliana para que nos dé el dinero para comprar los ingredientes y nos comunicó que los platos no era a base de 40 sino de 60. También, nos dijo que por ahí compremos los ingredientes que el equipo 8 emplearía más tarde para la elaboración del arroz con leche. Por lo que tuvimos que comprar más leche, azúcar, canela en polvo, leche condensada, canela y clavo. Es por ello que la coordinadora nos dio 220 soles para comprar todo.

Posteriormente, la miss Pamela dijo que 2 chicas y 2 chicos la iban a acompañar al mercado, y el resto se iba a quedar preparando la papa a cargo de Marcia.

Para dirigirnos al mercado tuvimos que esperar a la camioneta debido a que el mercado quedaba lejos. Al estar ya en el mercado lo primero que compramos fueron los limones, papa, cebolla, zanahoria, lechuga y ají causa. Después, buscamos un puesto que vendiera leche condensada y compramos además el aceite, los condimentos, el azúcar, pasas, canela, clavo, el Linguini grosso. Además, la misma señora vendía pollo así que le compramos 7 ½ kg y le pedimos de favor que lo partiera n 60 presas. Al salir del mercado, había un puesto donde compramos el queso, aceitunas y los huevos. Nos dijeron que a dos cuadras había una tienda por lo que compramos allí una docena de tarros de leche y la canela en polvo.

Al regresar a Lagunas, nos dirigimos a nuestro sitio de trabajo el cual fue la cocina, y los que se quedaron ya habían avanzado con la papa.

Nuestra asesora, nos dio obligaciones a cada uno para que no todos estemos haciendo lo mismo ya que el tiempo nos estaba ganando. Yo nunca había cocinado y en esta experiencia aprendí muchas cosas por lo que le puse mucho empeño a cada paso que tenía que seguir, aunque en un comienzo fue complicado para mí,intenté hacer lo que sabía como cortar las verduras y lavarlas, pero como cada uno tenía diferentes habilidades aprovechamos lo que sabía cada uno . A un grupo le dijo que hiciera la limonada. Comenzamos a hacer los tallarines rojos y éramos guiados por la miss Pamela. Nosotros cocinamos a leña por lo que el vapor era fuerte, lo primero que hicimos fue colocar a los tallarines en una olla hirviendo con sal. Luego, comenzamos a preparar la salsa por lo que se cortó la cebolla, se ralló la zanahoria, se lavó el pollo. En la olla colocamos el aceite, los ajos molidos, la cebolla, la zanahoria, los condimentos, la pasta completa Pomarola y las presas de pollo los cuales los mezclamos y al momento de mezclar Salía vapor el cual era muy fuerte y quemaba. Para finalizar el preparado de los tallarines rojos mezclamos la pasta con la salsa.

Después, preparamos la papa a la huancaína por lo que le echamos sal y pimienta a la papa, y continuamos con la crema la cual cortamos el ají causa, lavamos la lechuga, contamos las aceitunas para saber si lo cortaríamos o no para que alcance, abrimos los tarros de leche. En la licuadora colocamos las galletas, el queso, el ají causa, leche y comenzamos a licuar, la crema al comienzo nos quedó muy suelta por lo que le colocamos papa para que espese.

Cuando terminamos de cocinar, los niños ya estaban haciendo cola y cada uno de ellos tenía un papelito que entregaba para que se le dé la comida, cada niño fue con su plato y vaso para servirles. Al momento de servir primero se colocó la lechuga y la papa, luego los tallarines rojos, posteriormente se le vació la crema a la papa y como decoración se le colocó la aceituna y el huevo.

Antes de terminar nuestra actividad, limpiamos todo y dejamos la cocina y las ollas como las encontramos.

Al terminar la actividad, nuestros compañeros ya habían almorzado por lo que tuvimos que ir a pedir la comida, pero personalmente no me apetecía debido a que había visto tanto comido que no provocaba, en vez de botarla preferí darle la comida a un niño.

También, le dimos el vuelto a la coordinadora el cual fue de 26 soles ya que gastamos 194 soles al comprar todos los ingredientes.

Como aún faltaba mucho para que terminara la jornada la coordinadora nos dijo que pensáramos en otro actividad por lo que decimos recoger basura para ello empleamos rastrillos, palas y bolsas plásticas.

Retornamos al colegio a las 5 p.m.

Reflexión:

Esta experiencia fue única e inolvidable ya que ir a comprar en el mercado, y realizar el almuerzo para 60 niños fue algo que nunca he hecho antes y esta experiencia no se realiza todos los días por lo que es algo nuevo que he aprendido en especial, yo nunca he cocinado tallarines rojos y ahora ya sé cómo hacerlos al igual que la crema de la papa a la huancaína (resultado 2). De la misma manera he aprendido que cuando cocinamos siempre debemos de ir limpiando todo lo que ensuciamos. Lo que me dio alegría de esta actividad es de ver la sonrisa de los niños al recibir su plato y en especial que les haya gustado la comida la cual lo preparamos con mucho amor.

También, en la actividad extra he reflexionado sobre la conciencia ambiental el cual cada uno de ellos debe emplearlo más y la manera de como he contribuido para tener este lugar un poco más limpio es satisfactorio para uno. 

Semana 34

¿De qué manera la organización es importante para la planificación de actividades?

Todos nos reunimos en el aula de 5 “D”, en el cual empezamos con la oración.

Nos explicaron sobre las actividades que se realizarían en la jornada del día de mañana como : pintado externo y tarrajeo interno de la casa 1, pintado externo y tarrajeo interno de la casa 2, pintado interno y externo de la casa 3, tarrajeo de fachada externa de la casa 4, Sembrado de árboles en Laguna grande/entrega de arroz, cocinar almuerzo para los niños del centro poblado, cuenta cuentos y juegos recreativos con niños del centro poblado, y evangelización/Repostería con madres de familia de Lagunas grande.

Posteriormente, a los ambos salones de IB por sección nos dijeron que hagamos dos grupos de 8  o de 9, pero como nuestra sección se demoró en escoger los dos grupos, la profesora los escogió.

Al estar todos en grupos, se procedió con el sorteo de la actividad a realizar el día de mañana, en los papelitos habían números del 1 al 8, donde cada número significaba la actividad a realizar.

En nuestro equipo, un compañero escogió el papel en el cual estaba escrito el número 6 por lo tanto nuestra actividad a realizar el día de mañana es el de cocinar almuerzo para los niños del centro poblado.

Después, de saber qué actividad realizaríamos comenzamos a planificar lo que íbamos a cocinar por lo que todos decimos cocinar tallarines rojos con papa a la huancaína y de refresco ofreceríamos limonada. Luego, de saber lo que cocinaríamos comenzamos a dialogar a cerca de llegar algunos ingredientes el día de mañana por lo que se acordó llevar la licuadora para hacer la crema, la papa, sal , queso, galletas, ají causa, leche y huevos.

Posteriormente, al equipo nos dijeron que recogiéramos algarrobos del bosque por lo que un señor de limpieza nos iba a ayudar, para ello primero la miss Liliana nos envió a recoger las bolsas plásticas que estaban en el cajón de su oficina ya que esas bolsas íbamos a colocar los algarrobos, más tarde nos dirigimos al bosque donde estuvimos esperando al señor quien nos colocó dos algarrobos en las cuatro bolsas que pudimos adquirir. Al tener dos algarrobos conmigo sentí algo profundo que me incentivó a cuidarlos delicadamente hasta llevarlos al aula.

Al terminar de recoger los algarrobos, nos dirigimos al aula donde el resto de los equipos ya estaban formados y la coordinadora nos comunicó que entregáramos los algarrobos al equipo 5 ya que ellos iban a sembrarlos en Lagunas el día de mañana.

Reflexión:

En esta sesión nos hemos organizado todo lo que se va a llevar pero en principal se llegó a un acuerdo de lo que serviríamos el día de mañana a los niños. Además, la planificación para una actividad siempre es buena para saber lo que se va a hacer.

Al estar en contacto con la naturaleza al recoger los algarrobos, fui consciente de la problemática del sembrado de árboles y llevar unos cuantos árboles a Lagunas fue lo mejor que se puede hacer ya que de una manera purifica el aire de los pobladores y tendrán un ambiente mucho mejor debido a que  los árboles son vida y plantar un árbol es algo que cada uno como persona debe realizar por un bien común.

Corazones Solidarios

¿De qué manera el apoyo de cada uno es importante para una campaña como la de “Corazones Solidarios”?

Miss Liliana pasó por nuestro salón solicitando el apoyo de cuatro estudiantes por lo que miss Yolanda escogió a tres chicas entre ellas a mí y a un compañero.

Posteriormente, nos dirigimos al lugar donde estaban todas las donaciones a la campaña Corazones Solidarios dirigida al caserío tres puentes- Batan Grande  por lo que aún no se habían terminado de recoger todas las donaciones de los salones.

Por lo que nuestra primera actividad fue recoger todas las donaciones restantes de los salones para ello la miss nos dividió en parejas a las cuales cada una de estas le dio una coordinación. A una compañera y a mí nos tocó la coordinación V Y VI en el cual tuvimos que recoger arroz por parte de nuestro año, a cuarto menestras y a tercero harina. Al finalizar de recoger todo lo llevamos al lugar donde estaban el resto de donaciones.

Al ya tener todas las donaciones comenzamos a separar todos los alimentos, en cada rincón del aula colocamos un producto, por un lado colocamos todas las bolsas de azúcar, en otro rincón las bolsas de arroz, por otro lado las menestras, en otro los tarros de leche, por otra esquina las menestra, en otra los útiles de aseo, por otro espacio las latas de atún.

El arroz y el azúcar lo colocamos en bolsas grandes por separada, colocando en una cinta el nombre del producto, en cada caja se llenó según el tipo de producto y con una cinta le pegábamos el nombre del producto para saber lo que cada caja contenía.

Todos trabajamos súper rápido, ya que empleamos el trabajo en equipo y nos apoyábamos en la distribución de cada producto por lo que terminamos de separar y embalar todos los productos antes de que tocara el timbre de salida.

Reflexión:

El trabajo en equipo es importante en especial para la colaboración en una campaña como Corazones Solidarios ya que hubieron una gran cantidad de productos que teníamos que embalar y empaquetar porque el día de mañana lo llevarán al caserío tres puentes, y el trabajo que hemos realizado ha sido satisfactorio por lo que nos sentimos orgullos de terminar con esta actividad ya que era para una buena causa y apoyar a nuestro prójimo.

Semana 33

¿De qué manera la comunicación de la asesora hacia nosotros es importante en cada sesión?

Nos reunimos en el aula de  5 “D” y empezamos con la oración.

La coordinadora nos explicó acerca de la campaña de Corazones Solidarios, en el cual nos comentó acerca de esta campaña que el colegio está organizando por lo que a nuestro año nos tocó llevar arroz y nos motivó a seguir llevando las donaciones, pero la mayoría incluyéndome ya lo habíamos llevado.

También nos comentó acerca de la jornada de iniciación en el cual sería de nuevo Lagunas ya que el colegio quiere ver un cambio en este lugar por lo que continuaríamos en este lugar.

Posteriormente, la coordinadora nos entregó una ficha acerca de los proyectos anteriores en el cual teníamos que llenar una ficha sobre los proyectos que hemos realizado el año anterior y el propósito de estos.

Reflexión:

La colaboración siempre debe estar presente y en una campaña que se realiza mucho más ya que es para el apoyo de nuestros hermanos que se han visto afectados por el fenómeno El Niño.

Además, que siempre de nuestros proyectos anteriores debemos de tenerlos presentes en nuestra vida y encontrarles el propósito en cual nunca nos debemos de olvidar.